Amplían retiro URGENTE de FAMOSA marca de queso por estar contaminado con una mortal bacteria
Autoridades sanitarias de Estados Unidos dieron a conocer que una popular marca de queso cheddar fue retirada voluntariamente del mercado tras haber detectado una posible contaminación con E. coli, una bacteria que se encuentra en muchos lugares, como el medio ambiente, alimentos, agua y los intestinos de personas y animales.
Aunque la mayoría de las bacterias E. coli son inofensivas y forman parte de un tracto intestinal sano, sin embargo, ciertas cepas pueden causar diarrea, infecciones en el tracto urinario, neumonía, sepsis y otras enfermedades, de acuerdo con especialistas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) explicó que la retirada voluntaria está limitada al queso cheddar de la marca Raw Farm y que otros productos nohan sido afectados por dicha medida; no obstante, hicieron un llamado a no consumir el alimento. Noticias Relacionadas
¿Qué quesos fueron retirados?
Los artículos afectados por el retiro son:
- Bloque de queso cheddar ligeramente salado de 227 gramos, con número de lote 20251027-2, fecha de vencimiento 23/08/2026 y código de barras 835204001177
- Bloque de queso cheddar ligeramente salado de 80 onzas, con número de lote 20251015-4, fecha de vencimiento 8/11/2026 y código de barras 835204001160
- Bloque de queso cheddar ligeramente salado de 454 gramos, con número de lote 20251027-4, fecha de vencimiento 23/08/2026 y código de barras 835204000156
- Bolsa de 80 onzas de queso cheddar rallado original, con número de lote 20260205, fecha de vencimiento 5/6/2026 y código de barras 835204000194
- Bloque de queso cheddar con jalapeño de 16 onzas, con número de lote 20251128-1J, fecha de vencimiento 24/09/2026 y código de barras 835204000354
- Ocho onzas de queso cheddar rallado ligeramente salado, con número de lote 20260212, fecha de vencimiento 13/05/2026 y código de barras
- Bloque de queso cheddar con jalapeño de ocho onzas, con número de lote 20251128-2J, fecha de vencimiento 24/09/2026 y código de barras 835204000330
En un anuncio compartido por la FDA, la empresa explicó que no se han encontrado patógenos en los productos de queso de la marca RAW Farm, y que no se han encontrado patógenos en las muestras de la FDA recogidas directamente ni en las muestras obtenidas por funcionarios del Departamento de Salud estatal.
Además, la empresa dio a conocer que:
- Raw Farm continúa impugnando los vínculos epidemiológicos proporcionados por la FDA
- Esta retirada voluntaria se está llevando a cabo bajo protesta
- Esta llamada voluntaria se realiza como una vía para seguir adelante
- Raw Farm se enorgullece de elaborar queso cheddar verdaderamente crudo a partir de leche no pasteurizada ni sometida a tratamiento térmico, y cumple plenamente con la sección 133.113 del CFR.
¿Cómo se infectan con E. Coli las personas?
Especialistas de los CDC explicaron que la infección puede ocurrir a través de alimentos o agua contaminados o por contacto con animales, el medio ambiente u otras personas.
Los grupos de personas con mayor riesgo de infección por E. Coli incluyen niños menores de 5 años, adultos de 65 años o más, personas con sistemas inmunitarios debilitados y viajeros internacionales. Sin embargo, la buena noticia es que se pueden tomar medidas para protegerse.
