Se hunde hasta 40% la venta de pescados y mariscos
Los cambios de hábitos en los consumidores y un estancamiento de la economía derribaron hasta 40% la venta de pescados y mariscos durante Semana Santa la última década, estimó el Consejo para el Desarrollo del Comercio en Pequeño y la Empresa Familiar (ConComercio).
Gerardo López Becerra, presidente del consejo, llamó a las autoridades a promover el consumo de estos alimentos para impulsar al sector y por su alto valor nutricional.
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Señaló que estos días de guardar ya no son la bendición que eran antes para los comercios del sector en el país, y ahora se ha abandonado las prácticas de la vigilia que evitaban el consumo de carnes rojas subiendo la venta de pescado, “pero eso se acabó”.
Afectación a pescadores y comerciantes
La baja en la venta de los productos del mar afecta a pescadores y comerciantes de 23 entidades del país, que trabajan por el litoral mexicano que se extiende por 11 mil kilómetros.
Recordó que en años atrás, los diferentes eslabones de la cadena pesquera del país esperaban con amplio interés la llegada de estos días de primavera y descanso, pues las ventas aumentaban entre 40% y 60% respecto a un día normal, lo que provocaba que en tan sólo siete días ocurriera hasta el 20% por ciento del consumo anual de pescados y mariscos.
López Becera insistió que productos como camarón, pulpo, cazón, huachinango, mero, ostiones y la tilapia, entre otros alimentos del mar, se han mantenido a la baja en las temporadas de Cuaresma.
“Décadas atrás, un gran porcentaje de las familias mexicanas definían con antelación los alimentos que iban a preparar durante estos días santos”.
La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), registró que hay más de 2 mil establecimientos comerciales del ramo pesquero a lo largo del país, donde se venden, en promedio por temporada, alrededor de 65 especies de pescados y mariscos.
Crecimiento del 6.8% en producción de pescados y mariscos en 2025
En 2025, de acuerdo con datos del Gobierno de México, nuestro país produjo 2 millones 173 mil 621 toneladas de pescados y mariscos, lo que implicó un crecimiento de 6.8% respecto al volumen alcanzado en 2024. En captura se obtuvieron un millón 779 mil 061 toneladas de especies de alto valor nutricional y accesibilidad, como la sardina, atún, anchoveta, macarela, calamar, camarón, jaiba, pulpo y tiburón.
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En acuacultura se reportaron 394 mil 560 toneladas, en la que destaca el cultivo de camarón, mojarra, ostión, carpa, atún, lobina, trucha, bagre, jurel y el tradicional charal. Se estima que en el país existen más de 328 mil productores dedicados al sector pesquero.
“Apoyemos la producción nacional; comer pescados y mariscos es favorecer a los miles de productores y comerciantes que dependen de esta actividad, al tiempo que protegemos la economía y salud familiar; logremos que la temporada impulse a los comerciantes del sector”, finalizó.
