15 recetas deliciosas para disfrutar de la noche de los Oscars
Cierto es que la diferencia horaria entre Los Ángeles y España no ayuda en esto de organizar reuniones caseras con amigos para ver en directo la ceremonia de los Premios Oscar (cuya edición número 98 tendrá lugar este domingo 15 de marzo en el Teatro Dolby de Los Ángeles). Pero, aún así, los hay grandes fans de estos galardones, los más importantes del mundo del cine a nivel internacional: grupos de amigos o familiares que sí acostumbran a juntarse frente al televisor para ver la gala (o, al menos, el previo de la alfombra roja que arranca unas horas antes). Y para todos ellos, tenemos las mejores recetas.
Así que, al igual que hacíamos hace unas semanas con recetas a propósito de los premios Goya, hoy os proponemos también algunas ideas para comer con motivo de la fiesta internacional del cine, por si sois de los que sí queréis ser testigos de esta nueva edición, y amenizarla en casa con algo de comer más allá de las típicas patatas fritas o palomitas, que también son una opción más para comer esta mítica noche.
Ya que hay que trasnochar… ¡Por lo menos prepara unas sabrosas recetas que te ayuden y te animen a estar despierto! Y si no, siempre puedes organizar una reunión con los tuyos antes o a posteriori para ver la gala en diferido. Sea como sea, que no falte comida bien rica como esta que te proponemos.
Aquí tienes 15 recetas para tomar con motivo de los Oscar. Elaboraciones que puedes ir preparando —y disfrutando— durante todo el finde hasta que llegue el esperado momento de sentarte frente a la pantalla —de tele, ordenador, móvil o tablet— y conocer quiénes son los premiados.
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'Dip' de hummus de aguacate
4 comensales
Garbanzos y aguacate se dan aquí la mano en esta receta de humus, y el resultado es una deliciosa crema perfecta para un picoteo sano, riquísimo y facilísimo de preparar.
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Una de las formas más vistosas de presentar aperitivos en formato 'mini' es utilizar unas cucharitas. Aquí usaremos un trío infalible: tomate+albahaca+queso mozzarella.
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Rollitos de berenjena con pesto
4 comensales
El calabacín o la berenjena son especialmente adecuados para este tipo de preparaciones. Aquí vamos a optar por la segunda para hacer estos ‘snacks’ de rollitos de berenjena rellenos de salsa pesto y taquitos de queso parmesano. ¡Ideales para un picoteo de cine!
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Nachos con 'mousse' de guacamole y queso
4 comensales
Unos Nachos nunca fallan, acompañados de diferentes formas y, en este caso, lo hacemos con una cremosa mousse de aguacate y queso crema, que decoramos con unas aceitunas.
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Patatas rellenas de salmón y queso
6 comensales
Esta es una receta ideal para un picoteo, porque se elabora con patatitas para comer de un bocado. Se hornean y luego se rellenan con una mezcla de queso y nata y salmón ahumado.
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Vasito de ensalada con jamón de Teruel crocante
4 comensales
Esta es una sencilla ensalada de huevo, tomate y pimiento que vamos a presentar en vasitos de aperitivo. El toque crujiente llega de la mano de unas lonchas de jamón que hornearemos y que, además de sabor, aportarán volumen y vistosidad.
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Palomitas de maíz con queso 'cheddar'
2 porciones
No pueden faltar en una noche como esta. Y una fabulosa opción para los más ‘palomiteros’ es esta versión de palomitas con queso 'cheddar', un poco de romero y chile en polvo para darles un toque picante.
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Dúo de rollitos de salmón y remolacha
6 comensales
Combinamos el verde de las espinacas, con el naranja del salmón, el morado de la remolacha y el blanco del queso crema, y con todos hacemos unos deliciosos rollitos. Los puedes tener preparados con bastante antelación porque necesitan tiempo de nevera para enfriarse. ¡Perfectos para la noche de los Oscar!
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Croquetas de arroz, pistacho y queso
4 porciones
Unas croquetas no pueden faltar en esta selección y, en lugar de las clásicas elaboradas con bechamel, te proponemos unas que se preparan con arroz, pistacho y queso. Se llamana arancini y son típicas de la cocina sicliana.
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Alitas de pollo a la americana o buffalo wings
4 comensales
Para una noche 'americana', una receta 'americana'. Las alitas de pollo al estilo búfalo son superpopulares en Estados Unidos, así que con ellas rendimos homenaje a la noche de los Oscars.
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Otra de las recetas más clásicas 'made in USA'. Estas minihamburguesas para comer de un par de bocados llevan carne de vacuno, queso, pepinillos y salsa kétchup.
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Estos rollitos son una gran opción para tomar en la gran noche del cine. Te proponemos dos rellenos para wraps: tomates secos en aceite, queso feta y albahaca, y pechuga de pollo y aguacate, a la que sumamos también un poco de tomate.
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Sandwich club de jamón ibérico
4 comensales
Parece ser que el primer sándwich club nació en Nueva York y que hoy cada lugar tiene su propia versión. Nosotros te proponemos 'la nuestra', con sabor 'typical Spanish', porque lo vamos a rellenar con un buen jamón ibérico.
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Bocadillo de pastrami con rúcula y pepino
4 comensales
En Estados Unidos el pastrami tiene auténticas legiones de consumidores —en Manhattan es todo un icono—. Y aquí ya lo vemos cada vez en más lugares. Lo metemos dentro de un bocadillo, con rúcula y pepino, y le ponemos mayonesa y mostaza para hacerlo más jugoso.
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'Panini' mixto con mostaza y pepinillos
4 comensales
Este sándwich de origen italiano es otra idea genial para tomar de cara a la noche de los Oscars. Te mostramos cómo elaborar el pan de panini —puedes hacer más cantidad y congelarlo—, y una vez horneado, lo rellenaremos con jamón, queso, mostaza y pepinillos.
