Menú de la semana: ideas ricas, sanas y sencillas para cocinar sin complicarte
Si aún no has probado a organizar tus comidas y cenas de cada día, te recomendamos que lo hagas con nuestro menú semanal. El viernes previo al comienzo de la semana, te traemos las mejores recetas para hacer durante toda la semana siguiente, de lunes a domingo. Ricas, fáciles y rápidas de preparar, ¿qué más se puede pedir?
Es una gran solución para evitarte agobios y estrés y resolver lo que vas a cocinar y a comer semanalmente. La planificación previa te va a ayudar no solo a ahorrar tiempo, también a gastar de más y a usar todos esos productos que ya tienes en tu despensa y en tu nevera, comprando solo lo que te falte para preparar estos 15 platos, pensados para ¡toda la familia!
Los mejores consejos para tu menú semanal
Nos acercamos a la primavera; esta es una 'semana puente' entre dos estaciones, y ya nos van apeteciendo platos más ligeros, pero aún no desechamos algunos más calentitos como guisos y estofados y todas esas recetas de cuchara que son gloria pura para el cuerpo y para el alma.
- Reutiliza y aprovecha ingredientes: verduras asadas o cocidas nos sirven para hacer cremas y guisos, pero al mismo tiempo también para preparar ensaladas, pastas, arroces o diferentes guarniciones.
- Lucha contra el desperdicio: revisa sobras de pollo asado, carne guisada, arroz, verduras al horno o legumbres, entre otras elaboraciones de las que te hayan quedado restos.
- Cuece pasta, legumbres y arroz y 'tira' de ellos durante toda la semana, acompañados con carnes, pescados, aves, huevos y verduras.
- Apuesta por proteínas versátiles: pollo y pavo, huevos, legumbres, pescados —frescos, en conserva o congelados—, que nos dan muchísimo juego para salteados, ensaladas templadas, bowls y platos de cuchara.
- Lo ideal es, desde el punto de vista de las necesidades proteicas que nuestro organismo necesita durante la semana, incluir 2 días legumbres, 2 días pescado, pollo o pavo, 2 días huevo y varios días verduras.
© Shutterstock- Inspírate en la regla del “plato completo”: 50% de verdura, 25% de proteína y 25% de hidratos de carbono, mejor si son integrales.
- Dedica un ratito de batch cooking el fin de semana anterior: cortar verduras, cocer arroz, pasta y legumbres, hacer una crema, preparar algún guiso... ¡Te van a ahorrar mucho tiempo y trabajo!
- Recuerda la importancia de la hidratación: sopas ligeras, cremas de verduras, infusiones o zumos naturales, sin olvidar que hay que beber suficiente agua cada día.
- Apuesta siempre por productos de temporada. Ahora mismo los que están en su máximo esplendor son fresas/fresones, cítricos (naranja, limón, pomelo), aguacates y kiwis. En verduras, es la mejor época para alcachofas, espárragos verdes, guisantes, espinacas, judías verdes y puerros. Y en pescados, el bacalao es el rey, junto a la caballa y los primeros boquerones.
- Algunos toques que marcan la diferencia en tus platos son: añadir ralladura de limón o naranja a pescado, ensaladas y cremas; tostar especias un minuto en la sartén antes de añadirlas y terminar elaboraciones con un chorrito de AOVE en crudo y unas semillas o frutos secos.
MENÚ SEMANAL DEL LUNES 16 AL DOMINGO 22 DE MARZO
LUNES
MARTES
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JUEVES
VIERNES
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