Parecen de la Provenza, pero están en España: los 5 pueblos que arrasan cada verano por sus campos de lavanda en flor

Solo ocurre unas semanas al año, pero es uno de los espectáculos más bonitos del verano. Los campos de lavanda se tiñen de violeta, el aire se llena de su característico aroma y el paisaje se convierte en un lugar perfecto para disfrutar de la naturaleza. No hace falta viajar hasta la Provenza para verlo: en España también hay rincones donde la floración deja estampas que poco tienen que envidiarle.

Lo que antes era un cultivo destinado principalmente a la producción de lavanda, hoy también se ha convertido en un gran atractivo turístico que cada año atrae a miles de visitantes. Mediados de julio es el momento para contemplar los campos en todo su esplendor, ya que a finales de mes comienza la cosecha y el característico manto violeta empieza a desaparecer.

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En algunos de estos destinos, la floración se celebra con festivales, conciertos al atardecer, mercados y otras actividades que hacen que la experiencia sea aún más especial. Si no quieres perderte este espectáculo natural, estos son cinco pueblos donde disfrutar de la explosión de la lavanda.

BRIHUEGA (GUADALAJARA)

La revolución llegó hace diez años con el nacimiento del Festival de la Lavanda. Desde entonces hasta hoy, Brihuega ha pasado de ser una bonita villa del valle del Tajuña, a poco más de una hora de Madrid, a convertirse en uno de los destinos más deseados del verano. Cada mes de julio, la floración de sus cerca de 1.000 hectáreas de lavanda convierte su entorno en un inmenso mar violeta que atrae a miles de visitantes. Este fin de semana y el 17 y 18 de julio se celebra una nueva cita con conciertos al atardecer en los campos, gastronomía y experiencias al aire libre. Luz Casal. Sidecars, Taburete y Duncan Dhu son los encargados de poner la banda sonora a una edición muy especial.

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Pero el festival es solo una parte del plan, porque el pueblo entero se vuelca con el evento. Desde el Mercado de la Lavanda, repleto de productos elaborados con esta planta, hasta las catas olfativas, las sesiones de DJ, las visitas guiadas a los campos o los concursos de balcones decorados, todo gira en torno a la floración. Y entre paseo y paseo, siempre habrá que buscar tiempo para descubrir el castillo de la Piedra Bermeja, las cuevas árabes o sus iglesias y museos.

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TIEDRA (VALLADOLID)

En cualquier época del año, Tiedra tiene motivos suficientes para una escapada, por su castillo del siglo XII —uno de los más bellos de la provincia—, su plaza Mayor porticada, el pósito, las iglesias de El Salvador y San Miguel, su arquitectura popular o su observatorio astronómico con certificación Starlight. 

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Pero este pueblo en las estribaciones de los Montes Torozos, rodeado de tierras de labor, hace furor en el mes de julio entre los apasionados de la aromaterapia y de los selfies gracias a la floración de la lavanda. Sus plantaciones no son tan conocidas como las de Brihuega, en Guadalajara, pero resultan igual de espectaculares. Hace algo menos de veinte años, buscando alternativas al cultivo del cereal, comenzó una pequeña explotación y ahora son ya más de 400 hectáreas las que Tiedra dedica a la lavanda y al lavandín, una superficie que sigue creciendo año tras año.

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Antes de lanzarse a recorrerlas, conviene pasar por el Centro de Interpretación Tiedra de Lavanda, a la entrada de la localidad, para conocer sus variedades, cómo se cultivan o de qué manera se extraen los aromas de la flor. Y también apuntarse a visitas guiadas, rutas en todoterreno o sesiones de mindfulness en los campos. Junto al edificio se encuentran la destilería de aceites esenciales y una parcela de ensayo de variedades.

Después toca relajarse en La Lavandeta, un espacio con food truck y terraza donde se celebra el Lavandeo, un tardeo entre los campos de lavanda con música, bebidas y ambientazo al atardecer. 

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MORATALLA (MURCIA)

Entre otras plantas aromáticas como el romero, el tomillo, la salvia y el orégano, en Moratalla crecen la lavanda y el lavandín, que cada verano tiñen de malva el paisaje. Este extenso municipio, situado en el noroeste de la Región de Murcia, tiene en las pedanías de El Sabinar, Zaén y Benizar algunos de los mejores escenarios para contemplar la floración durante el mes de julio. El atractivo del espectáculo natural es tal que Lalavand, el festival dedicado a las plantas aromáticas, despliega su programación durante buena parte del año, aunque concentra sus actividades más populares en la época de floración. Rutas sensoriales entre los campos, senderismo al atardecer, paseos en el Tren de la Floración, recorridos en bicicleta, talleres y experiencias ligadas a las plantas aromáticas hacen de Moratalla uno de los pueblos más atractivos para disfrutar del turismo de floración.

CALERUEGA (BURGOS)

Cada mes de julio, la floración de la lavanda tiñe los alrededores de Caleruega de violeta y perfuma el ambiente con su inconfundible aroma. Son cerca de 500 hectáreas dedicadas a este cultivo, una de las mayores superficies de Castilla y León, las que han cambiado el paisaje agrícola de la zona y están muy próximas al casco urbano, por lo que resulta sencillo combinar un paseo entre las interminables hileras de este cultivo con la visita a un pueblo que posee un valioso patrimonio histórico y forma parte de Los Pueblos más Bonitos de España.

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Coincidiendo con el máximo esplendor de la floración, este segundo fin de semana de julio se celebra el LavandaFest, una cita que llena Caleruega de música, artesanía, actividades culturales y reclamos gastronómicos inspirados en la planta. Entre propuesta y propuesta, habrá que buscar momentos para conocer el monasterio de Santo Domingo de Guzmán y las antiguas bodegas subterráneas del pueblo.

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SAN FELICES (SORIA)

A 50 minutos de la capital soriana, en la comarca de Ágreda, se encuentra el pequeño pueblo de San Felices donde, desde hace 14 años, Damián y Virginia, creadores de Árboles Ecológicos, cultivan 60 hectáreas de dos variedades de lavanda: Maillette y Lavandin Súper. Durante el mes de julio y hasta mediados de agosto, de miércoles a sábados, organizan visitas de dos horas de duración para recorrer los campos en la época de mayor esplendor. Los recorridos, en grupos reducidos, se realizan a las 18 horas, coincidiendo con el atardecer, el mejor momento para disfrutar del paisaje (arbolesecologicos.com).

Damián y Virginia recomiendan, antes o después del paseo, dar un paseo por San Felices —“es precioso y tiene un mirador espectacular”—, reservar para comer en el bar del pueblo y alojarse en el hotel rural Las Abadías (lasabadias.com).