Desechos orgánicos, enemigos a vencer durante el Mundial
La Ciudad de México enfrentará un conflicto de no atender el tema de recolección de
desechos orgánicos durante la Copa Mundial de Futbol FIFA 2026; se trata del principal
generador de gases de invernadero que provoca el calentamiento global, al cual no se le ha puesto la atención debida, advirtió Alethia Vázquez, catedrática de la Universidad Autónoma de México (UAM).
De acuerdo a la ingeniera química, las autoridades del Gobierno de la Ciudad de México deben fortalecer el cumplimiento de la ley en materia de separación y recolección de los desechos, ya que millones de personas vendrán al evento deportivo y generarán más basura; actualmente, se producen más de 12 mil toneladas diarias y es muy complicado su manejo.
Ante la falta de un programa para el manejo de los residuos orgánicos, la catedrática de la UAM planteó, en entrevista con DIARIO 24 HORAS, que las autoridades incentiven a los empresarios, dueños restaurantes y comerciantes a no desperdiciar alimentos; es decir, que durante el evento deportivo internacional no elaboren más de sus productos, sin antes analizar y programar cuánto habrán de vender.
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“En muchas ocasiones, los dueños de muchos establecimientos elaboran más comida de la que venden habitualmente y no logran vender. Esos productos terminan siendo desechados, mal procesados, recolectados y contaminan más al medio ambiente, por una mala planeación”, explicó.
Alethia Vázquez señaló que se debe crear conciencia en los centros turísticos y restaurantes para que no se elabore más comida de la normal, ya que al final termina en los desechos y eso produce más contaminación que los residuos inorgánicos, los cuales en algunas ocasiones son reciclables.
Los desechos orgánicos son los que más pesan y son a los que menos atención les han puesto dentro de esta serie de acciones para el evento deportivo internacional que se efectuará en pocas semanas, señaló.
A pocos días del Mundial
Quedan pocos días para la inauguración de la Copa Mundial, se espera la llegada de 5.5 millones de visitantes nacionales y extranjeros, aunque no todos llegarán al mismo tiempo, es necesario que desde el Gobierno capitalino prepare acciones emergentes para que sepan como tratar la basura orgánica.
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Alethia Vázquez Morillas, especialista en gestión de residuos, resaltó la relevancia ambiental y social de contar con infraestructura permanente para el manejo adecuado de este tipo de desechos para fortalecer la economía circular.
