En Baja California impulsa la producción de ostión liderada por mujeres
Las costas de Baja California Sur son ideales para la acuicultura, que se refiere a la reproducción y crianza de especies marinas en un ecosistema controlado. Gracias a esta práctica, la Asociación Mexicana de Ostricultores, (AMEXO) creó en el estado una red de mujeres productoras de ostión, con el fin de que puedan establecer un emprendimiento o tener una nueva oportunidad económica. Isabel Méndez, la coordinadora de proyectos de la asociación, fue una de las encargadas de llevar a flote esta iniciativa.
“La pesca es una actividad que no se puede sostener por sí sola en Baja California Sur, en general en varias partes de México, y es por eso que las dependencias gubernamentales comenzaron a dar incentivos para que los trabajadores pesquen pero también produzcan. Desde AMEXO ayudamos a los pescadores a dar esta transición hacia la acuicultura, y así surgió una red de productoras de ostión”, explicó.
El sector pesquero en esta región es dominado casi en su totalidad por hombres, pues es aún una actividad en donde ellos realizan todo el esfuerzo físico y hay creencias machistas, a pesar de que las mujeres también están integradas, pues muchas de las esposas de los pescadores son fileteras, cocineras, entre otras actividades. Cuando se dieron cuenta de que ellas también podían consolidar sus propias granjas de ostiones y crear un emprendimiento, Isabel decidió liderar a las cinco cooperativas que integran la red.
Para crear este tipo de espacios se necesita mucha documentación y permisos de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA) y otras instancias locales del gobierno, y del 100% de esas concesiones, el 92% está destinada a hombres: “A pesar de que menos del 10% de las oportunidades son para las mujeres, he conocido a muchas que tienen la iniciativa y nos piden ayuda con los trámites, que quieren colaborar con otras mujeres para ser cada vez más grandes, y lo más importante, para cuidar el ecosistema que les ha dado sustento y un hogar”, agregó la coordinadora.
Isabel habló sobre las bondades que aportan los ostiones al modo de vida marino, pues sus conchas están hechas de carbonato de calcio, y para crecer deben capturar CO2, dióxido de carbono de la atmósfera, un gran beneficio en el océano. Además, para sobrevivir deben filtrar el agua, por lo que esta función, al igual que la de los corales, puede lograr la regeneración de un ecosistema.
La Red de Mujeres Productoras de Ostión, como se llaman entre ellas, ha tenido acceso a cursos y talleres para hacer sus propias granjas, perfeccionar las habilidades de cuidado y para conformar un tejido social.
“Esta red ha logrado la creación de espacios de confianza, empatía y diálogo entre todas, pues al final estamos creando, ellas como productoras y yo acompañándolas. Hasta los esposos se involucran dentro de la actividad, y en muchos casos es la mujer la que es la representante legal y la que opera en cuestión administrativa, un cambio de roles, por así decirlo, en el que ahora la mujer es la que lidera”, finalizó Isabel.
- -Existen entre 170 y 175 permisos otorgados para la acuicultura en Baja California Sur.
- -El 92% de estas concesiones las tienen pescadores hombres.
- -En el estado se producen 5 especies de ostión.
- -Los ostiones pueden filtrar hasta 230 litros de agua al día.
PAL
