Las mejores cafeteras de 2026

La Fellow Aiden (8/10, calificación WIRED), una caja minimalista y austera en blanco o negro de la que emerge una perfección salvaje, parece diseñada por Stanley Kubrick. Incluso en medio de la reciente avalancha de innovaciones en cafeteras de goteo, la Aiden estableció un nuevo referente tras su lanzamiento en 2024, dando en el clavo con ese delicado equilibrio entre una taza de café realmente excepcional y una fácil de preparar. La Aiden ofrece un sinfín de opciones de personalización para los más entendidos, desde la ligereza del tostado hasta la temperatura de extracción, la duración de la preinfusión e incluso la altitud.

Pero quienes solo quieran pulsar un botón y disfrutar de un café increíblemente bueno podrán hacerlo. Basta con seleccionar “Guided Brew” en el menú LED, elegir entre 140 y 1,400 ml de café, colocar una cesta con código de colores compatible con filtros de papel estándar y añadir la cantidad de café que la cafetera Aiden indique. Listo: la perfección preparada a 93 grados Celsius. Pete Cottell, colaborador de WIRED, asegura que antes le ponía crema al café todos los días, pero que ya no lo hace. El café de su Aiden es sencillamente espectacular.

Dicho esto, también puedes profundizar en los detalles de los ajustes de preparación, si lo deseas. Las primeras versiones de la aplicación para celular de Fellow no ofrecían muchas opciones, pero hoy en día puedes personalizar todo lo que quieras y crear una biblioteca de recetas de preparación. Ten en cuenta que, además de las opciones de vertido o goteo, el excelente café frío de Aiden es único en su clase, ya que combina una preinfusión de café caliente con un método de goteo lento al estilo japonés para obtener un café frío ligero pero con un aroma intenso en aproximadamente 90 minutos (llega a temperatura ambiente, así que necesitarás hielo o un refrigerador). Es cierto que la tecnología de Fellow no es barata. Pero a cambio, puede parecer magia. Sin embargo, ten en cuenta que hay componentes de plástico BPA en el circuito de preparación.

PROS

• Elabora lotes pequeños y también café de filtro manual.
• Innovador y excelente café frío.
• Increíblemente fácil de usar.

CONTRAS

• Retirarse de las opciones más complejas del menú es una tarea ardua.
• Componentes de plástico.

La mejor cafetera para pequeñas cantidades

Fotografía: Matthew Korfhage

Ratio Four Small-Batch Brewer (Series 2)

Ratio no reinventó la rueda con la segunda generación de su cafetera Ratio Four (8/10, calificación WIRED). Y no le hizo falta. La Ratio Four Serie 2 sigue haciendo una de dos cosas: preparar una deliciosa taza de café de filtro o dos deliciosas tazas de café de filtro. Sin necesidad de girar perillas, usar aplicaciones o ni siquiera un segundo botón, esta elegante cafetera moderna y minimalista, con una jarra de vidrio de borosilicato de una belleza excepcional, prepara un café de filtro con un cuerpo extraordinario que realza la dulzura natural del café tan bien, o incluso mejor, como cualquier otra cafetera de esta lista.

La Four no ofrece la versatilidad de nuestra favorita, la Aiden. Pero no hay otra cafetera de goteo que se haya integrado tan bien en mi rutina matutina. Ningún otro aparato que conozca prepara un café de goteo individual tan delicioso con tanta facilidad y rapidez. Basta con pulsar el único botón para obtener un excelente café para dos tazas, o mantenerlo pulsado durante tres segundos para optimizar el ciclo de preinfusión y preparar una sola taza. Eso es todo. Se acabaron las instrucciones. La sencillez de la Four es su mayor recompensa.

Este dispositivo de segunda generación, lanzado el otoño pasado, corrige un par de pequeños fallos del modelo original. La bomba de agua ahora es prácticamente silenciosa, en comparación con el zumbido audible de la versión anterior. Además, es menos probable que el botón se active accidentalmente. Otros ajustes, en el cabezal de ducha y la cesta de preparación, son más sutiles.

Quedan un par de advertencias. No tiene sistema antigoteo, así que es posible que tengas que limpiar algunas gotas si tomas tu taza rápidamente cuando la máquina deja de prepararlo. Probablemente lo harás; el café sale a la temperatura óptima para beberlo, y no hay calentador ni jarra térmica, así que tendrás que beber tu delicioso café inmediatamente. Para mí, esto es más una ventaja que un inconveniente: no me gusta dejar que el café se oxide mientras se enfría a la temperatura más sabrosa. Pero si eres amante del café tan caliente que parece elevar la temperatura de todo tu cuerpo, ten en cuenta que la Four no ofrece esta opción. Observa que hay una pequeña cantidad de plástico en contacto con agua caliente en la carcasa del cabezal de ducha metálico y en la cesta de preparación de plástico estándar. Se puede sustituir por un recipiente de cerámica como el Kalita Mino (38 dólares), pero esto reducirá la temperatura final del agua, por lo que deberás precalentar la jarra si optas por esta opción.

PROS

• Café excelente, aromático y con mucho cuerpo, elaborado en lotes pequeños.
• Bomba vibratoria de nuevo diseño y funcionamiento silencioso.
• Fácil de manejar, ocupa poco espacio.

CONTRAS

• El café debe tomarse inmediatamente.
• Sin antigoteo.

La cafetera ideal para toda la vida

Fotografía: Matthew Korfhage

Moccamaster KBGV Select Coffee Maker

Fabricada artesanalmente en los Países Bajos desde 1968, la cafetera Technivorm Moccamaster ha figurado en nuestra guía de productos para toda la vida durante muchísimo tiempo. Cada una de sus variantes está construida con materiales de acero y cobre de gran resistencia. La garantía es de cinco años y, posteriormente, es totalmente reparable gracias a los centros de servicio en Estados Unidos, que la dejarán impecable por menos de 100 dólares. Eso sí, ten en cuenta que la Moccamaster suele tener más piezas que otras cafeteras, lo que le confiere un cierto grado de complejidad que puede requerir un tiempo de adaptación.

Moccamaster ha sido un ejemplo clásico de precisión en la preparación de café durante siglos, sin duda mucho antes de la nueva ola de café de precisión y de goteo sofisticado. Mantiene la temperatura de preparación dentro de una variación de 4 grados Celsius y extrae el café dentro de parámetros extremadamente precisos. Hasta hace poco, aproximadamente la mitad de las cafeteras con certificación SCA en el mundo eran simplemente diferentes modelos de Technivorm Moccamaster. Ahora, es más bien un tercio. La principal distinción de la KBGV es que se optimiza para múltiples tamaños de lotes. KBT, otro modelo popular, ofrece una jarra térmica distintiva que es bastante eficaz para mantener calientes grandes cantidades, aunque personalmente prefiero la KBGV por su capacidad para preparar lotes más pequeños de manera óptima. Aún no la he probado, pero, según dicen, Cup One ofrece una preparación de una sola taza que deja en ridículo a Keurig.

Una aclaración sobre el plástico: Esta cafetera Moccamaster cuenta con un sistema de preparación prácticamente libre de plástico, con elementos calefactores de cobre, tubos de vidrio, juntas de silicona y un cabezal de acero inoxidable. Sin embargo, el depósito y la tapa de la jarra son de plástico. Esto reduce la cantidad de plástico en el sistema de preparación, pero no elimina por completo su presencia.

PROS

• Duradera, reparable, analógica y construida como un tanque.
• Excelente extracción de sabor según las certificaciones SCA.
• ¿No es preciosa?

CONTRAS

• Hay muchas piezas que ensamblar durante la elaboración.
• Más plástico del que cabría esperar.

La mejor cafetera de goteo por menos de 100 dólares

Fotografía: Matthew Korfhage

Zojirushi Zutto 5-Cup Drip Coffeemaker

Esta Zojirushi Zutto no tiene nada de especial. Es tan pequeña como un Boston terrier. Pero entre las mejores cafeteras por menos de 100 dólares, esta máquina de cinco tazas es prácticamente única. A diferencia de muchas que cuestan el doble, esta Zojirushi prepara un café con una extracción perfecta, con un “bloom” característico del método de vertido manual, sin apresurar el proceso ni dejar que se vuelva amargo.

No tiene ajuste para café intenso ni temporizador. El depósito de agua es extraíble para facilitar el llenado e incluye un filtro de carbón integrado. La interfaz de usuario consiste en un interruptor de encendido: al encenderla, prepara el café. Y cuando prepara el café, el resultado es delicioso. Al igual que con las populares arroceras de Zojirushi, las decisiones complejas ya están tomadas. Lo único que tienes que hacer es disfrutar de un buen café.

PROS

• Sencillamente, la máquina más económica que prepara un café tan bueno.
• Compacta.
• Tan fácil de usar como es posible.

CONTRAS

• El conjunto de funciones es básicamente inexistente.
• La jarra de 700 ml puede resultar demasiado pequeña para algunos.

La mejor cafetera automática de goteo

Fotografía: Matthew Korfhage

Xbloom Studio Coffee Machine

La xBloom Studio (7/10, calificación WIRED) es esencialmente una versión automatizada de la tradicional cafetera de goteo individual, personalizable en cada detalle. Usar cápsulas de café de tostadores artesanales como Heart o Passenger es tan sencillo como verter los granos frescos y escanear la tarjeta de identificación por radiofrecuencia (RFID) de cada cápsula. Sin embargo, al principio, aprender a preparar café con granos propios en la xBloom requirió un periodo de aprendizaje considerable, con una aplicación para el teléfono y algunas recetas algo complejas.

Más recientemente, los creadores de xBloom han añadido nuevas funciones, reduciendo la dependencia del dispositivo de la aplicación móvil. Un modo automático permite elegir entre tres recetas predefinidas (para tuestes ligero, medio y oscuro). A menos que quieras cambiar las predefiniciones, ya no necesitas la aplicación. Incluso si quieres cambiarlas, puedes descargar recetas compartidas por otros usuarios y asignarlas a uno de los tres botones, en lugar de diseñar tu propia receta desde cero. Con su nuevo modo de preparación mediante botón, la xBloom me ha resultado muy útil a diario para experimentar con nuevos tostados de café en formato de taza individual. ¿Por qué sería preferible esto al vertido manual? Por su repetibilidad y la opción de ajustar variables individuales sin errores humanos ni distracciones.

Para mayor utilidad, el dispositivo incluye una báscula integrada y un molinillo de muelas cónicas que, por sí solo, costaría unos 200 dólares. El espacio que se ahorra en la encimera resulta muy útil. Los creadores de xBloom también añadieron una práctica cafetera auxiliar para té a granel. A finales de 2025, xBloom anunció la fase de pruebas beta de aún más funciones para preparar té sin conexión, aunque si las han eliminado, no me he percatado.

PROS

• Molinillo y báscula integrados.
• Imita el café de filtro con una personalización casi infinita.
• Las cápsulas de café son escaneables mediante RFID y están optimizadas para cada tipo de grano.

CONTRAS

• Los resultados de la preparación de cada cápsula dependen del tostador.
• Incluso con ajustes preestablecidos, existe una curva de aprendizaje para el café que no es de cápsulas.

La mejor cafetera con jarra térmica

Fotografía: Matthew Korfhage

Ratio Six Coffee Maker Series 2

Hay muchas razones para apreciar la Ratio Six. Su tapa en forma de lágrima y su diseño trapezoidal de doble capa (cafetera y jarra) le dan un aspecto desenfadado, como si hubiera sido sacada de un museo de diseño de mediados de siglo. Al igual que su prima, la Ratio Four, la Six logra una extracción increíblemente rica en sabor y cuerpo sin apenas esfuerzo: basta con pulsar un botón. Ratio, con cada cafetera que fabrica, crea máquinas para personas perezosas con buen gusto.

Si bien prefiero la Four para porciones individuales, la Six es mejor para preparar varias tazas. La jarra térmica de la cafetera de ocho tazas, actualizada a finales del año pasado, es ahora una de las mejores del mercado, ya que mantiene el café a la temperatura óptima durante horas. Eso sí, incluso con el diseño actualizado, al servir el café puede gotear un poco cuando la jarra está casi vacía, y la forma de colocar el filtro sobre la jarra durante la preparación resulta algo engorrosa. Pero es una máquina preciosa, y el café es aún mejor.

Para evitar cualquier contacto con el plástico durante la preparación, Ratio recomienda usar el juego de goteros de acero inoxidable (55 dólares) de la Ratio Eight Series 2, que no utiliza plástico. Funciona, pero es una solución de posventa y no combina a la perfección con la estética.

PROS

• Extracción de café de primera clase.
• Ciclo de “bloom” ajustable para lotes completos o medios.
• Jarra térmica con un aislamiento realmente excelente.

CONTRAS

• Apilar la cámara de cocción puede ser un poco difícil.
• El vertido desde la jarra térmica también es un poco complicado.
• La elaboración de café sin plástico requiere la compra de una pieza de repuesto de 55 dólares.

Una cafetera de goteo libre de plástico

Fotografía: Matthew Korfhage

SimplyGoodCoffee Plastic-Free Brewer

Los microplásticos están por todas partes, probablemente incluso en tu café. Dondequiera que haya calor es probable que se libere algo de plástico, según un estudio publicado el año pasado. El café preparado con cafeteras de goteo antiguas presentaba niveles de microplásticos superiores a los de los envases de jugo, pero muy inferiores a los del agua embotellada. Lamentablemente, casi todas las cafeteras de goteo del mercado utilizan plástico en algún punto del proceso de preparación. Con el tiempo, es probable que parte de ese plástico se degrade.

La cafetera libre de plástico de SimplyGoodCoffee, empresa fundada en 2022 por la exdirectora ejecutiva de Bonavita, Laura Sommers, es una notable excepción. Estéticamente, el dispositivo recuerda a una Moccamaster combinada con un controlador de potencia industrial de los años 70. No hay plástico en ninguna parte de la cafetera, salvo en un par de puntos de aislamiento, y no entra en contacto con el agua. La jarra y el depósito son de vidrio de borosilicato, y la mayor parte del resto del dispositivo es de acero inoxidable, a excepción de algunos accesorios de caucho no derivado del petróleo. Así que, si filtras los microplásticos del agua del grifo, esta máquina no los volverá a añadir.

Tengo buenas noticias: el café resultante es bueno. El dispositivo prepara el café rápidamente y ofrece ciclos de preinfusión al estilo vertido manual para lotes completos y medios. El café tiene un sabor ligero y preciso, casi clínicamente limpio, similar al que se obtiene con una Moccamaster. Tiene menos intensidad de sabor que el café de una Ratio o una Aiden, pero no presenta ningún matiz desagradable. Si bien no cuenta con la certificación SCA, la SimplyGood ha sido probada según las tolerancias de la SCA. Hasta ahora, todo bien.

Sin embargo, tiene algunas peculiaridades. Los materiales caros implican un precio elevado, lo que no siempre se traduce en una sensación de calidad superior. Al igual que con la Moccamaster, tiene muchas piezas pequeñas, pero las de SimplyGood a veces encajan de forma holgada o imprecisa. La tapa de acero inoxidable puede rozar de forma inquietante con el fino cristal de la jarra. El sistema antigoteo es manual, no automático como en una Moccamaster, lo que significa que si olvidas colocarlo y luego quitarlo, acabarás con un desastre. Tampoco obtienes la garantía extendida ni el servicio de atención al cliente garantizado que te ofrecerían Ratio o Technivorm: la línea de soporte de SimplyGood transfiere a los usuarios entre varios agentes de IA. Pero la contrapartida es una cafetera de goteo que prepara un café excelente, sin ningún contacto con plástico. Quienes detestan el plástico y tengan un presupuesto mayor podrían optar por la Ratio Eight Series 2 (ver más abajo).

Una cafetera premium sin plástico: La Ratio Eight Series 2 (799 dólares) es una hermosa cafetera con forma de reloj de arena y elegantes detalles en nogal. Se alza majestuosamente sobre la encimera como una escultura minimalista moderna. Al igual que otras máquinas de Ratio, prepara un café de filtro rico y aromático con ajustes de temperatura cuidadosamente modulados y un cabezal de ducha (inspirado en la secuencia de Fibonacci) que ofrece una de las extracciones más completas de todas las cafeteras de goteo que he probado. Todo esto sin plástico en su recorrido de preparación, lo que significa que ningún plástico entra en contacto con el agua caliente. Sin embargo, también es la cafetera de goteo más cara que he recomendado. Cabe destacar que la preparación sin plástico no significa que el dispositivo esté libre del material. El depósito de agua fría es de plástico para evitar que se rompa. En mi caso, el plástico no supone un problema, pero podría serlo para ti. El marco moldeado también es de plástico para evitar la oxidación de la pintura o el metal por la humedad o el vapor. En definitiva, si el dinero no fuera un problema, esta sería la cafetera que tendría en casa para evitar los microplásticos en mi café. Viene con una garantía de cinco años de una empresa con buena reputación por respaldar sus productos. Y es la que espero que me dure años en la encimera. Un pequeño inconveniente: la cesta de acero inoxidable tiende a acumular vapor en la parte superior de la cafetera. Suelo limpiarla con un paño.

PROS

• No permite el contacto con plástico durante la elaboración.
• Café excelente y de sabor limpio, probado según los criterios de la SCA.
• El ciclo de “bloom” se puede optimizar para lotes de media o una totalidad.

CONTRAS

• En realidad no cuenta con la certificación SCA.
• La parada por goteo es manual, no automática.
• El servicio al cliente es una incógnita.

Compara las 7 mejores cafeteras de goteo

Preguntas frecuentes

Más cafeteras que nos gustan o nos encantan

Fotografía: Cavanaugh/Oxo

Cafetera Oxo Brew de 9 tazas por 250 dólares: La Oxo de 9 tazas (9/10, calificación WIRED) es una preciosa cafetera SCA Golden Cup capaz de preparar un delicioso café de goteo que satisfará a cualquier conocedor. Hace cinco años, cuando WIRED la analizó, era sin duda nuestra cafetera de lotes favorita. Por desgracia, el mundo del café de goteo no deja de avanzar. Puede que siga siendo tu favorita, dado que cuesta un 40% menos que mi primera elección (la Aiden) y ofrece una función indispensable para algunos: un temporizador que te permite programar la preparación durante la noche, para que esté listo cuando te despiertes.

Cafetera Oxo de 12 tazas por 350 dólares: La cafetera Oxo de 12 tazas (8/10, calificación WIRED) es otra de nuestras antiguas favoritas como cafetera de gran capacidad, y sigue siendo una opción que vale la pena. Esta Oxo no es especialmente bonita, pero, al igual que la Luxe anterior, cuenta con la certificación SCA, se puede programar con un temporizador de retraso y permite ajustar la temperatura y el caudal de su cabezal de ducha para adaptarse a lotes de cualquier tamaño, desde grandes hasta pequeños. Es decir, se despierta cada mañana y prepara un café excelente. Joe Ray, colaborador de WIRED, valoró especialmente el depósito de agua de la máquina, que funciona como una tetera, calentando el agua con precisión antes de la preparación en lugar de calentarla durante el proceso, una cualidad bastante poco común entre las cafeteras domésticas.

Fotografía: Matthew Korfhage

Cafetera Breville Luxe de 12 tazas por 350 dólares: A veces, nada menos que 12 tazas es lo que hace falta. WIRED ya ha recomendado anteriormente esta cafetera de gran capacidad para 12 tazas como la mejor opción para quienes quieren un café sabroso en grandes cantidades. Entre las grandes, esta Breville Luxe (7/10, calificación WIRED), la actualización de la anterior Breville Precision Brewer, cuenta con el mejor conjunto de funciones y las mejores prestaciones. Es capaz de preparar de forma fiable un lote equilibrado y aromático de 1.8 litros de café gracias a la gran sofisticación técnica que esconde bajo su carcasa: control de temperatura PID, sensores de agua, algoritmos de preparación, ajustes personalizables y las mismas bobinas térmicas y bombas que se utilizan para preparar espresso. También cuenta con una excelente función de preparación en frío, que permite preparar auténtico café cold brew durante la noche o a lo largo del día, con un temporizador y un sistema de goteo controlado. Aun así, el dispositivo tiene una serie de peculiaridades en cuanto al volumen de agua, el agua que queda en el depósito y un modo de preparación totalmente diferente para lotes pequeños que no se explica bien en la documentación del producto. Tras observar muchos comentarios frustrados de los usuarios en internet, bajé esta cafetera a mis menciones honoríficas a pesar de las muchas cualidades admirables de la máquina.

Fotografía: Matthew Korfhage

Ninja Hot and Iced XL por 160 dólares: Podría decirse que es la cafetera de gama alta de Ninja en este momento; la Ninja Hot and Iced XL de 12 tazas tiene muchas características que gustan: preparación programada para los que se levantan con pereza, la posibilidad de elegir el tamaño del lote (desde una sola taza hasta una jarra de 12 tazas) sin tener que medir el agua, ya que el dispositivo simplemente extrae la cantidad deseada del depósito; opciones de café helado y cold brew. Es lo que hace Ninja: tiene las características. El café no queda tan bien extraído como en nuestras mejores opciones, ya sea en los ajustes clásico o intenso. Pero por su precio, y con sus muchas pequeñas comodidades, puede que siga siendo la cafetera que deseas. Sin embargo, es mejor para quienes prefieren un tueste medio o más oscuro; no es una opción para los amantes de los tuestes ligeros, delicados y aromáticos.

Cafetera programable Ninja de 12 tazas Fotografía: Matthew Korfhage

Cafetera programable Ninja de 12 tazas por 90 dólares: Por menos de 100 dólares, esta cafetera Ninja de 12 tazas es un modelo perfectamente funcional con función de preinfusión, un temporizador para que puedas despertarte con café caliente en una placa calefactora y un ajuste de media ración para ayudarte a optimizar tus preparaciones. En el mismo rango de precios, prefiero con mucho una cafetera de las cinco tazas Zojirushi Zutto. Pero si quieres abastecer de cafeína a una oficina o a una sala de ocio comunitaria con un presupuesto ajustado, esta cafetera más grande y económica podría seguir siendo tu elección.

Fotografía: Matthew Korfhage

Sistema de café caliente y helado Ninja Dualbrew por 170 dólares: Vaya, esta realmente lo hace todo. Café caliente, café frío, café helado, café en cápsulas. Esta máquina está diseñada para la familia que no se pone de acuerdo, o para la persona que lo quiere todo, pero solo de vez en cuando. Se encuentra entre las cafeteras de cápsulas favoritas de WIRED por su increíble versatilidad y, aunque el café de goteo no está a la altura de mis favoritas, es perfecta para quienes suelen preparar de vez en cuando una jarra con café de bolsa.

Fotografía: Matthew Korfhage

Cafetera Gevi de 10 tazas con pantalla táctil por 160 dólares: Gevi es una marca relativamente nueva procedente de China, parte de una oleada de nuevos fabricantes de electrodomésticos que han pasado de la experiencia en fabricación al diseño de productos. Y últimamente, Gevi ha estado revolucionando muchas ideas preconcebidas sobre lo que debe y no debe tener una cafetera de goteo. Esta cafetera de 10 tazas, que suele venderse por unos 160 dólares, incluye una gran variedad de ajustes de preparación personalizables, un temporizador de preparación diferida y un molinillo cónico para moler granos de café frescos (un tipo de molinillo que rara vez se encuentra por menos de 100 dólares por sí solo). El café resultante no está al nivel de mis mejores opciones: el molinillo tiende a moler demasiado café y los tiempos de preparación son bastante largos, una combinación que da lugar a cierto amargor a menos que se ajuste el molido a un grado bastante grueso. Pero esta Gevi hace que preparar café de goteo a partir de granos frescos sea sorprendentemente fácil y asequible para quienes no son expertos en café. ¿Y si lo que buscas es una cafetera económica para café molido? En ese caso, probablemente deberías optar por nuestra elección económica, la Zojirushi de cinco tazas, o la Ninja de 12 tazas.

Cafetera Aarke con jarra térmica por 480 dólares: Este brillante sistema de fabricación sueca con certificación SCA (6/10, calificación WIRED) es precioso, en el sentido modernista sueco. Prepara un café realmente delicioso. Y, en un giro novedoso, la cafetera se puede combinar con el molinillo de fresas planas a juego, de modo que, en teoría, el molinillo muele la cantidad exacta de café. Por desgracia, esta combinación con el molinillo no estaba perfectamente calibrada, por lo que requirió muchos ajustes. Y aunque yo no tuve este problema, los usuarios en internet han informado que el molinillo se atasca con mucha facilidad, lo cual es una preocupación preocupante en un dispositivo tan caro. No obstante, sigo sintiendo cariño por él.

Otras cafeteras que probamos

Fotografía: Matthew Korfhage

Cafetera Oxo Brew de 8 tazas con jarra de cristal por 180 dólares: Aproveché la oportunidad de probar una versión actualizada de la cafetera de 8 tazas de Oxo, un clásico moderno, ahora disponible con jarra de cristal y calentador. Cuando se analizó por primera vez en 2020, la Oxo Brew de 8 tazas recibió una puntuación excepcional de 9/10 por parte del crítico de WIRED Joe Ray por su elegante simplicidad, su cabezal de ducha “rainmaker” diseñado para imitar la agitación de un café de filtro, y una certificación SCA Golden Cup que atestigua que la máquina fue capaz de mantenerse dentro de unos estrictos parámetros de temperatura y tiempo. Seis años después, el sabor y la extracción del café siguen situándose en la élite de las cafeteras de goteo, a un precio inferior a 200 dólares que es una ganga en su categoría. El hecho de que ya no sea una de las mejores opciones se debe simplemente a una muestra de lo mucho que han avanzado otras cafeteras de goteo, incluidas las nuevas máquinas de 9 y 12 tazas de Oxo. En concreto, me gustaría que Oxo hubiera actualizado desde entonces el diseño del cabezal de la cafetera de 8 tazas para que se ajustara más al de sus máquinas más recientes. El cabezal de seis orificios erosiona el lecho de café y provoca canalizaciones. Esto se traduce en una extracción menos uniforme que en las máquinas más nuevas de Oxo. No es que no me guste la de 8 tazas, es solo que creo que probablemente deberías comprar la de 9 o la de 12 tazas en su lugar.

Mr Coffee Perfect Brew Fotografía: Matthew Korfhage

Mr. Coffee Perfect Brew por 169 dólares: Esta cafetera Mr. Coffee con certificación SCA supone un gran paso adelante para el pionero del café de goteo. De hecho, prepara un café aromático y sabroso, aunque de cuerpo algo ligero. Dicho esto, la interfaz de control es desesperante, y el dispositivo intenta hacer demasiadas cosas sin conseguirlas todas: la función de café frío, en particular, es la receta perfecta para un café tibio y aguado. Sin embargo, la cesta para té es un añadido agradable.

Melitta Vision Luxe de 12 tazas Fotografía: Matthew Korfhage

Melitta Vision Luxe 12 tazas por 227 dólares: Esta máquina, bastante grande y atractiva, fue diseñada bajo la marca Melitta por la empresa de diseño de Hong Kong Wabilogic. Está llena de detalles interesantes, como un depósito de agua que se ilumina en rojo cuando se calienta y un panel de control que puede girar para mayor comodidad. Por desgracia, nunca encontré la manera de conseguir la extracción uniforme que buscaba, y gran parte del café salía de algún modo aguado pero amargo. Peor aún, el depósito de agua fijo permanecía constantemente húmedo después de la preparación, lo que obligaba a limpiarlo constantemente.

Fotografía: Matthew Korfhage

Gevi 10-Cup Grind-and-Brew por 150 dólares: Esta es una versión ligeramente más económica que el otro dispositivo de Gevi para moler y preparar 10 tazas, más digital. Ambos incluyen un molinillo cónico integrado a un precio relativamente bajo, y preparar café recién molido resultaba fácil y asequible para muchos amantes del café de filtro. Ambos preparan el café de forma similar, un poco lento y fuerte, y requieren un molido más grueso. Pero por unos 20 dólares más, recomiendo el dispositivo con pantalla táctil de Gevi por dos razones: un depósito de agua y una tapa extraíble que permite acceder al molinillo para limpiar los granos o atascos, o cambiar la fresa. El dispositivo con pantalla táctil tiene ambas cosas. Este no tiene ninguna.

Fotografía: Matthew Korfhage

Cuisinart Grind and Brew por 250 dólares: La nueva apuesta de Cuisinart en máquinas de café de monodosis con molinillo integrado es una máquina un poco indecisa que demuestra por qué es tan difícil encontrar máquinas con molinillo y preparación integrados. El molinillo hace que su precio se acerque al de las mejores opciones entre las cafeteras de goteo independientes, que ofrecen resultados delicados y matizados incluso con café ya molido. Pero el molinillo integrado de la Cuisinart solo tiene un ajuste, lo que significa que la única forma de ajustar el sabor es modificando la intensidad de la preparación. Esto hace que no sea ideal para los tuestes ligeros o medio-ligeros preferidos por los amantes de la tercera ola del café, precisamente las personas que suelen ser muy exigentes con que el café se muela fresco antes de prepararlo. El molinillo añade un poco de versatilidad para quienes prefieren los tuestes medio-oscuros, y el molinillo cónico es un paso adelante respecto a los de cuchillas. Pero esta máquina sigue siendo un poco peculiar.

De’Longhi TrueBrew por 700 dólares: Al igual que muchas máquinas de espresso De’Longhi, esta TrueBrew (4/10, calificación WIRED) es una máquina superautomatizada con un depósito de granos en la parte superior. Esta prepara algo parecido al café de goteo, moliendo y preparando café que va desde un espresso denso de 85 ml hasta una taza clásica. Pero el espresso estaba flojo y el café de goteo fue decepcionante, según el colaborador Joe Ray. Además, la máquina era un poco sucia y cara.