El peligroso truco de la vitrocerámica que la OCU pide que dejes de hacer: un riesgo innecesario para tu seguridad y tu bolsillo
En el ámbito de las redes sociales, los consejos para limpiar y nuevas técnicas del cuidado del hogar se difunden rápidamente. Particularmente en plataformas como Instagram o TikTok, donde las soluciones que prometen reducir el tiempo y el esfuerzo requeridos para realizar las tareas más aburridas reciben una gratificación inmediata. No obstante, no todo lo que brilla en la pantalla es oro. Un truco para conservar a la perfección la vitrocerámica de la cocina ha captado millones de visualizaciones durante estas semanas. Sin embargo, ha encendido todas las alarmas de los especialistas y de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).
El truco mencionado parece ser fácil y, aparentemente, “brillante”. Poner una hoja de papel de cocina, o también un paño o periódico, en la placa vitrocerámica o de inducción y encima colocar la sartén. El propósito es que las salpicaduras de grasa y aceite vayan a parar al papel directamente, con lo cual se evita contaminar la superficie y nos ahorramos el procedimiento de limpiar después de cocinar. Pero, ¿cuál es el costo?
El riesgo real de incendio en tu cocina
A pesar de que quienes defienden esta práctica sostienen que las placas de inducción no provocan el calentamiento del cristal mediante el fuego directo, sino a través del electromagnetismo, la realidad física es muy diferente y más amenazante. La OCU y varios especialistas en seguridad doméstica han sido categóricos; el papel de cocina es un material con una gran inflamabilidad.
Cuando se cocina, el calor pasa de la placa a la sartén y, posteriormente, de esta última regresa a la superficie del cristal. Si metemos un material como el papel entre los dos elementos, este tiene la capacidad de llegar a su temperatura de ignición en sólo unos segundos. El peligro de que el papel se incendie cuando cocinamos es muy elevado, lo cual podría ocasionar un incendio en casa que se expanda con rapidez por la campana extractora o los muebles de la cocina.
© Getty ImagesDaños irreparables en tus electrodomésticos
Estos “trucos” de limpieza pueden resultar muy costosos en términos económicos, además de la evidente falta de seguridad personal. Las placas de inducción y vitrocerámica están hechas para que el cristal tenga contacto directo con el recipiente. Cuando se coloca una barrera de papel, la transmisión del calor se ve modificada.
Esta cantidad excesiva de calor atrapada entre el cristal y el papel puede causar que la placa se recaliente de manera anormal. El resultado puede variar desde la ruptura del cristal debido a un choque térmico hasta el derretimiento de las partes internas electrónicas. La mayoría de los fabricantes indican explícitamente en su manual de instrucciones que no se debe colocar nada entre el recipiente y la placa. Por lo tanto, si se produce un peligro en estas condiciones, la garantía del electrodoméstico quedaría completamente invalidada.
Un peligro para la salud y la higiene
La toxicidad es otra variable que los expertos destacan. El papel de periódico o de cocina no fue creado para soportar temperaturas altas de manera constante. Cuando se calientan mucho, estos materiales pueden emitir vapores tóxicos que provienen de los tintes o de los tratamientos químicos para blanquear el papel de cocina. Dichos vapores son finalmente inhalados por la persona que cocina o se depositan sobre la comida.
Asimismo, el papel obstaculiza el correcto funcionamiento de los sensores de las placas más nuevas desde la perspectiva de la eficiencia, lo que causa un incremento en el consumo energético y una cocción irregular de los alimentos.
La alternativa segura: prevención y limpieza adecuada
En ocasiones, la fascinación por los trucos virales nos hace perder de vista que la seguridad en casa tiene que ser lo primero. La OCU aconseja de manera enfática renunciar a esta práctica y elegir métodos más tradicionales que, pese a requerir algo más de esfuerzo, no amenazan nuestra integridad.
© Getty ImagesLo mejor para conservar la vitrocerámica como nueva es limpiar las manchas de grasa en cuanto la placa esté tibia, empleando productos específicos y rascadores apropiados que no dañen el recubrimiento. Si lo que le inquieta son las salpicaduras, en el mercado hay pantallas antisalpicaduras hechas especialmente para ponerlas sobre las sartenes; estas permiten que el vapor se escape pero retienen la grasa de manera segura y certificada.
Al final, el peligro de perder la cocina no vale la pena por diez minutos de limpieza ahorrados. Como es habitual en el ámbito común antes de implementar la última recomendación de moda. Tu vivienda y tu seguridad te lo van a agradecer.
